Онлайн система за резервация в 25-те ресторанта, които се включва в кулинарната система Sofia Restaurant Week, позволяват на любителите на гурме кухнята предварително да запазят място в ресторантите. Седмицата от 11 до 17 септември ще предложи на гостите си оригинални менюта от различни кухни на преференциална цена от 25 лева. Само за денонощие са били направени над 150 резервации и повече от 420 души ще посетят фестивала.

Радващо е, че софиянци и гостите на столицата проявяват такъв интерес, това доказва, че София има потенциал да се превърне в привлекателна дестинация за кулинарен туризъм, убедени са организаторите.

Всъщност форматът Sofia Restaurant Week не е нов на световната карта на добрата кулинария. Той е роден преди 24 години в Ню Йорк в момент, в който мегаполисът е бил изправен пред сериозно предизвикателство – да приеме и осигури настаняване и изхранване на 15 000 репортери, акредитирани за отразяването на голямо политическо събитие. Така през далечната 1992 г. нюйоркските ресторантьори проявяват разбиране и инициативност и решават да отворят заведенията си за всички желаещи с разнообразни менюта на достъпна цена. Събитието бързо намира отзвук в цяла Америка, прелетява океана и за кратко време завладява цяла Европа. Днес над 150 града, при това далеч не само столици, организират подобни седмици, а София е първият български град, който се присъединява към инициативата.

Седмицата е белязана и с още един интересен акцент, посветен на значима социална кауза – Sofia Restaurant Week подкрепя Българската асоциация „Болест на Крон и улцерозен колит“. Организаторите искат да подпомогнат по-добрата информираност на обществото ни относно социалните проблемите, начина на живот и подходящия тип хранителен режим на една от най-уязвимите социални групи – болните с хронични възпалителни чревни заболявания. Качеството на живот на тези хора също ще бъде предмет на внимание, като ресторантите, включени в инициативата ще поставят на видно място специален информационен стикер, съобщиха организаторите.